Λαχανικά και φρούτα: Πότε είναι η κατάλληλη εποχή για να τα τρώμε φρέσκα


Εντάξει, πλέον βρίσκουμε τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά όλη τη χρονά σε μανάβικα και σούπερ μάρκετ. Η κατάλληλη εποχή όμως μας εξασφαλίζει όσο το δυνατόν περισσότερο ότι αυτό που τρώμε και δίνουμε και στα παιδιά μας είναι νόστιμο και θρεπτικό.
Φυσικά, ανάλογα με το κλίμα κάθε περιοχής, ποικίλουν κάποιες φορές οι σοδειές, αλλά κατά βάση ισχύουν τα παρακάτω:



ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ
Λαχανικά:
Άνηθος, κουνουπίδι, καρότα, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, λεμόνια, μαρούλια, μαϊντανός, μπρόκολο, παντζάρι, πράσα, ραδίκια, ράπα, ρόκα, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο.


Φρούτα:
Αβοκάντο, γκρέιπ φρουτ, μανταρίνια, μήλα, νεράντζια, πορτοκάλια.

Καρποί:
Αμύγδαλα, καρύδια, κάστανα, σταφίδες.


ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ
Λαχανικά:
Αγκινάρα, άνηθος, αντίδια, καρότο, κουνουπίδι, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, λεμόνια, μαϊντανός, μαρούλια, μπρόκολο, παντζάρι, πράσα, ραδίκια, ράπα, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο.


Φρούτα:
Αβοκάντο, γκρέιπ φρουτ, μανταρίνια, μήλα ψυγείου (συγκομιδή Οκτωβρίου), πορτοκάλια.

Καρποί:
Αμύγδαλα, καρύδια, κάστανα, σταφίδες.


ΜΑΡΤΙΟΣ
Λαχανικά:
Αγκινάρες (πράσινες και κόκκινες), άνηθος, αντίδια, αρακάς, καρότα, καυκαλήθρες, κουνουπίδι, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, λεμόνια, μαϊντανός, μάραθος, μαρούλι, μπρόκολο, μυρώνια, παντζάρι, πράσο, ραδίκια, ράπα, ραπανάκι, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, σπαράγγια (λευκά και πράσινα), σχοινόπρασο, τσουκνίδα, φινόκιο, χόρτα του βουνού.


Φρούτα: Αβοκάντο,γκρέιπ φρουτ, μανταρίνια, μήλα ψυγείου, πορτοκάλια.

Καρποί: -


ΑΠΡΙΛΙΟΣ
Λαχανικά:
Αγκινάρες, άνηθος, αρακάς, καρότα, κουνουπίδι, κρεμμύδια φρέσκα, κολοκυθάκια, κουκιά, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, λεμόνια, μαϊντανός, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πράσο, ραδίκια, ράπα (τελευταία), ραπανάκι (τελευταία), σπαράγγια, σέσκουλο, σπανάκι.

Φρούτα:
Αβοκάντο, μανταρίνια, μήλα ψυγείου, πορτοκάλια.

Καρποί: -


ΜΑΙΟΣ
Λαχανικά:
Πρώιμα αγγούρια, άνηθος, αντίδι, αρακάς, βλίτα, καρότο, κολοκύθι, λάχανο, μαϊντανός, μαρούλι, πρώιμες μελιτζάνες, μπρόκολα (τελευταία), παντζάρι, πιπεριά, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, σπαράγγια, φασολάκια.

Φρούτα: Αβοκάντο, βερίκοκα, κεράσια, μούσμουλα, καλοκαιρινά πορτοκάλια (Βαλένσια), πρώιμα πεπόνια, φράουλες.

Καρποί: -


ΙΟΥΝΙΟΣ
Λαχανικά:
Αγγούρι, αρακάς, βλίτα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, μελιτζάνες, μαϊντανός, ντομάτες, πιπεριές, πατάτες, ραπανάκια, σκόρδο, σπανάκι, φασολάκια.


Φρούτα: Αβοκάντο, αχλάδια, βερίκοκα, βύσσινα, κεράσια, καρπούζια, μούσμουλα, καλοκαιρινά πορτοκάλια (Βαλένσια), πεπόνια, ροδάκινα (ορισμένες ποικιλίες), φράουλες.

Καρποί: -


ΙΟΥΛΙΟΣ
Λαχανικά:
Αγγούρι, άνηθος, αντίδι, αρακάς, βλίτα, κολοκυθάκια, καρότα, κολοκύθες, κρεμμύδια φρέσκα, λάχανο, μαϊντανός, μάραθο, μαρούλι, μελιτζάνες, μπάμιες, ντομάτες, πιπεριές, παντζάρια, πατάτες, ραπανάκια, ραδίκια, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο, φασολάκια.

Φρούτα:
Αχλάδια, βερίκοκα, βύσσινα, κεράσια, καρπούζια, μήλα, πεπόνια, ροδάκινα (ορισμένες ποικιλίες), σύκα, φράουλες.


Καρποί: -


ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ
Λαχανικά:
Αγγούρια, άνηθος, αντίδια, βλίτα, καρότα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, μάραθο, μαρούλι, μελιτζάνες, μπάμιες, ντομάτες, παντζάρια, πατάτες, πιπεριές, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο, φρέσκα φασολάκια.


Φρούτα:
Αχλάδια, γκρέιπ φρουτ, δαμάσκηνα, καρπούζια, μήλα, πεπόνια, ροδάκινα, σταφύλια, σύκα.


Καρποί: -
 

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ
Λαχανικά:
Αγγούρια, άνηθος, αντίδια, βλίτα, καρότα, κολοκυθάκια, κολοκύθα, κρεμμύδια ξερά, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, μαϊντανός, μελιτζάνες, μάραθο, μπάμιες, ντομάτες, πατάτες, πιπεριές, παντζάρια, πράσο, ραδίκια, ράπα, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, φασολάκια.

Φρούτα:
Αχλάδια, ακτινίδια, δαμάσκηνα, λωτοί, μήλα, καρπούζια, κυδώνια, πεπόνια, σταφύλια, σύκα.

Καρποί:
Νωπά καρύδια, φιστίκι Αιγίνης.


ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ
Λαχανικά:
Αγγούρια, αντίδι, άνηθος, βλίτα (τελευταία), κολοκυθάκια, καρότο, κολοκύθα, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελών, μαϊντανός, μαρούλι, μάραθο, μελιτζάνες, μπρόκολο, ντομάτες, παντζάρι, πιπεριές, πράσο, ραδίκια, ραπανάκια, ράπα, σέλινα, σέσκουλα, σπανάκι, φασολάκια, φινόκιο.

Φρούτα:
Αχλάδια, ακτινίδια, κυδώνια, λωτοί, μήλα, μανταρίνια, ρόδια, σταφύλια.

Καρποί:
Αμύγδαλα, καρύδια, κάστανα, ξερά σύκα, σταφίδες, φουντούκια.



ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ
Λαχανικά:
Αντίδι, καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Bρυξελλών, λεμόνια, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, ραδίκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο.

Φρούτα:
Αχλάδια, γκρέιπ φρουτ, μανταρίνια, μήλα, πορτοκάλια, ρόδια.

Καρποί:
Αμύγδαλα, κάστανα, ξερά σύκα, σταφίδες, φουντούκια.


ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ
Λαχανικά:
Αντίδι, άνηθος, καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Bρυξελλών, λεμόνια, μαρούλι, μαϊντανός, μπρόκολο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, ραδίκια, ράπα, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο.

Φρούτα:Αβοκάντο, αχλάδια, γκρέιπ φρουτ, μήλα, μανταρίνια, πορτοκάλια.

Καρποί:
Αμύγδαλα, κάστανα, ξερά σύκα, σταφίδες, φουντούκια.



post signature

Σχόλια

  1. στους σελιδοδείκτες μου για να μη τα ξεχνάω ποτέ! Πολύ σωστή η σκέψη σου Βάσω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολύ ωραίο και μαζεμένο!! Πολύ πρακτικό!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. "Κάθε πράγμα στον καιρό του!"
    το ίδιο ισχύει και για τα φρούτα και τα λαχανικά.

    Πολύ χρήσιμη ανάρτηση, σε ευχαριστούμε!
    Αλεξία

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πόσο χρήσιμο! Ευχαριστούμε!

    Ελένη
    https://myfortysomethingworld.wordpress.com/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ευχαριστούμε πολύ πολύ για αυτή την ενημέρωση!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δημοσίευση σχολίου