Tip μαγειρικής: Θερμοκρασίες Φούρνου







Ηλεκτρικός φούρνος
Αέρας
Φαρενάιτ
Γκάζι
Κρύος
110-130° C
90-110° C
225-250° F
Ό - ½
Πολύ χαμηλός
140° C
120° C
275° F
1
Χαμηλός
150° C
130° C
300° F
2
Μέτριος
160-180° C
140-160° C
325-350° F
3-4
Μέτρια ζεστός
190-200° C
170-180° C
375-400° F
5-6
Ζεστός
220-230° C
200-210° C
425-450° F
7-8
Καυτός
240° C
220° C
475° F
9

Προσοχή: Σε υψόμετρα άνω των 900μ. η ατμοσφαιρική πίεση προκαλεί αλλαγές στο σημείο βρασμού του νερού και των σιροπιών και επηρεάζει το χρόνο ψησίματος.

Σχόλια