Αφράτα Μαλακά Μπισκότα (Δοκιμασμένο!)

 
Υλικά:
(για 30-40 κομμάτια)
2 1/3 φλιτζάνια (300 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300 γρ. βούτυρο
100 γρ. φουντούκια
100γρ καρύδια
200 γρ. σοκολάτα τριμμένη ή τρούφα
1 βανίλια
1 φλυτζάνι ζάχαρη
1 αυγό
4 κ.γ.(20 γρ. μπέικιν πάουντερ)
1 κ.γ. αλάτι

Εκτέλεση:
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο πολύ καλά και μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί.
Πλάθουμε τα μπισκότα μας και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.


Καλή επιτυχία!!!!

* Αν τα αφήσουμε περισσότερη ώρα θα γίνουν πολύ τραγανά, αλλά σε πολλούς αρέσουν πολύ κι έτσι.
* Μπορούμε να κάνουμε πολλές παραλλαγές, π.χ. εγώ πρόσθεσα μισή κούπα βρώμη. Μπορούμε να προσθέσουμε και άλλους ξηρούς καρπούς ή λίγο κακάο ή μεγαλύτερα κομμάτια σοκολάτας, λευκής, γάλακτος ή υγείας.

Σχόλια