Συνταγές για παιδικά πάρτυ: Τυρομπουκίτσες


Υλικά:
1 φαρινάπ
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (200γρ.)
200γρ. φέτα
200γρ. σκληρό τυρί
3 αυγά
150γρ. ελαιόλαδο
Αλάτι, λίγο πιπέρι ή πάπρικα γλυκιά
Σουσάμι


Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ το ελαιόλαδο, το γιαούρτι και τα αυγά. Προσθέτουμε τη φέτα και το σκληροτύρι τριμμένα, ελάχιστο αλάτι και πιπέρι και με ένα μικρό σουρωτήρι κοσκινίζουμε από πάνω σιγά-σιγά το αλεύρι. Όταν το μείγμα μας γίνει σκληρό συνεχίζουμε το ζύμωμα με το χέρι. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα περίπου. Στη συνέχεια πλάθουμε μικρά μπαλάκια. Σε ένα βαθύ μπωλάκι βάζουμε το σουσάμι, αλείφουμε τα τυρομπαλάκια απαλά με λίγο νεράκι και τα κυλάμε στο σουσάμι. Σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί αραδιάζουμε με απόστασή ανάμεσά τους τα τυρομπαλάκια και τα ψήνουμε  στους 175 βαθμούς για μισή περίπου ώρα. Τα φυλάμε αφού κρυώσουν σε σακουλάκια φαγητού ώστε να κρατήσουν την φρεσκάδα τους.

Καλή επιτυχία!!!

[ΠΗΓΗ: http://syntages.matia.gr/]

Σχόλια